pan fried chicken

Lagi resepi yg simple..memang mudah utk dibuat..seswai utk dibuat dinner..actually resepi nie dimasak time cuti sem ari 2 kot sebab abah yg nk sgt mkn..mle2 plan nk wt breaded chicken tp sbb mmkirkan kemalasan nk debone whole leg ayam 2..jd plan ditukar..saye gunekan BAHAGIAN DADA AYAM..BYK DGING..resepi nie diserve bsame starches MASHED POTATO N SAUTE VEGETABLE WITH BLACK PAPPER SAUCE O MUSHROOM SAUCE..

A)AYAM

-1 BAHAGIAN DADA AYAM..DEBONE N BSUH BERSIH..

-MERINATE WITH PAPRIKA,BLACK PAPPER CRUNCH,SALT AND SEASONING..

-DAH MERINATE 2 WRAP AYAM 2 THEN SIMPAN DLM CHILLER..LG LAME LG BEST..

Care2 nk msk ayam 2..

-pnskan minyak sedikit dlm pan

-goreng cam biase je but jgn tekan2 aym 2 sebab ia akan myebabkan moisture dlm aym 2 ilg..

-bile dh msk..potong 2 aym 2 bg nmpk kms sket

b)mushroom sauce

-chopped onion n garlic

-slice mushroom(cndawan dlm tin)

-chicken stock

-white roux

*tumis garlic n onion 2 then msukkan cendawan td..after that msukkan chicken stock..tgu smpai mgelegak then ltk white roux..make sure sauce 2 pekat..(napee)

c)MASHED POTATO

-WASH POTATO N BOILED POTATO SAMPAI BTL2 MSK..

-DH MSK 2 RENDAM DLM AIR DAN KOPEK KULITNYE

-MASH KAN POTATO 2 SMPAI HANCUR..LTK SUSU SEGAR N CREAM N SEASONING WITH SALT N PEPPER

nie hasil wt kt umah..sauce tlalu cair..kne tmbh roux ag..

LASAGNE

Baru je blek dr mkn2 ngan classmate...walaweyh...tbaekk
mlm td ttbe tringat blek midsem nie nk wt lasagne...
sdp gile...haha..tbaek...so,bhn2 de pn agk sng r kan..mule2 kne wr bolognaise sauce n bechamel sauce..

BAHAN A>BOLOGNAISE SAUCE..
-2 bungkus daging cincang
-1 tin tomato pure(ikt ske..nk msm ltk byk..xnk ltk sket)
-1 botol prego (same gak)
-mirepoix yg di blend halus
*bwg merah,btg saderi n carrot..agk2 r nk byk mne...tpulang
-bwg putih
-demiglace atau air secukupnye
-1 sudu kcik nutmeg..xd pun xpe
-grm,gule n perase..

CARA2 NK WT
1)pnskan minyak..tumis mirepoix td bsame garlic...tmis smpai krg..
2)msukkan dging tadi...make sure dh thawing..means dh lmbut..sng nk msk
3)msukkan tomato puree n prego..ikt ske nk agk mne..
tumis2 sume..msuk nutmeg n perase..
4)msukkan air or demiglace scukupnye...msak smpai dgg 2 btl2 msk dan make sure air dlm dgg 2 sume kering..
5)sejukkan..

BAHAN B>BECHAMEL SAUCE
-1 kotak susu segar
-white roux
*masak butter n tpung gndum..skjp je..ratio 1:1
-rase secukupnye

CARE2 NK WT
1)pnskan susu..api kcik je..tgu smpai mgelegak..
2)msukkan roux sedikit n kcau sebati..bagi susu 2 memekat n likat..
3)ltk rase dan sjukkan

PENYEDIAAN LASAGNE..
1)sediekan 1 tray 4 segi..susun kpingan lasagne didalamnye..
2)dh susun smpai mnutup pmukaan tray tsebut then ltk bolognaise sauce tadi..lg byk lg best
3)pas ltk bolognaise 2 ltk plak bechamel sauce..pas dh 2 taburkan cheddar or parmesan atau pape cheese yg korg nk ltak..

4)susun lg lasagne n ulang step tsebut smpai kesemua bhn td abis..

nie la rupe lasagne yg belum dibake

bakar selame 45-1 jam smpai kaler de berubah jd cn pic kt bwh nie

amacam...ok x???

huhu...kl nk ptg bg de btl2 sjuk dlu...brula nmpk shape yg btingkat2 2...

mmg tbaekla nk mkn...

siap utk dimakan..cepat2 amik sudu..pns ag nie...
bwk g umh nenek pun 5mnit je grenti licin pnye pas2..
pasni bleh wt byk2 ag...:)

chocolate moist cake

Actually resepi nie my aunt yg bg..siyezly mudah,cepat dan senang..pkok pangkalnye nak atau xnk je..ramai gk member2 yg mintak resepi nie..rase hapy bile dpt share dgn org lain

Bahan2

-2 cawan gula kastor/gula pasir

-1 cawan susu cair

-3 biji telur

-1 cawan minyak msk/Mazola

-1 sudu esen vanilla dan sedikit garam

-2 cawan tepung gandum

-1 sudu soda bikabonat & 1 sudu baking powder

-1 cawan serbuk koko

-1 cawan air panas

Cara2

1)pukul sampai kembang gula dan minyak

2)masukkan telur 1 per 1 dan masukkan susu

3)masukkan garam dan esen vanilla

4)didalam bekas lain.ayak tepung gandum,serbuk koko, soda bikabonat dan baking powder

5)campurkan kesemua bahan tadi.gaul hingga sebati dan akhir sekali msukkan air panas dan gaul

6)panaskan pengukus,lengser mentega pada tray

7)masukkan adunan dan kukus sehingga 45minit-1jam

*topping

-cairkan coklat mgunakan double boiler,masukkan sedikit susu cair,gula dan mentega..siramkan atas kek bile kek siap dihidang..

-sukat ske hati..agak2 je..kl nk cair ltk susu byk..mentega function supaya topping nmpk berkilat