part of cooking: LASAGNE

Baru je blek dr mkn2 ngan classmate...walaweyh...tbaekk
mlm td ttbe tringat blek midsem nie nk wt lasagne...
sdp gile...haha..tbaek...so,bhn2 de pn agk sng r kan..mule2 kne wr bolognaise sauce n bechamel sauce..

BAHAN A>BOLOGNAISE SAUCE..
-2 bungkus daging cincang
-1 tin tomato pure(ikt ske..nk msm ltk byk..xnk ltk sket)
-1 botol prego (same gak)
-mirepoix yg di blend halus
*bwg merah,btg saderi n carrot..agk2 r nk byk mne...tpulang
-bwg putih
-demiglace atau air secukupnye
-1 sudu kcik nutmeg..xd pun xpe
-grm,gule n perase..

CARA2 NK WT
1)pnskan minyak..tumis mirepoix td bsame garlic...tmis smpai krg..
2)msukkan dging tadi...make sure dh thawing..means dh lmbut..sng nk msk
3)msukkan tomato puree n prego..ikt ske nk agk mne..
tumis2 sume..msuk nutmeg n perase..
4)msukkan air or demiglace scukupnye...msak smpai dgg 2 btl2 msk dan make sure air dlm dgg 2 sume kering..
5)sejukkan..

BAHAN B>BECHAMEL SAUCE
-1 kotak susu segar
-white roux
*masak butter n tpung gndum..skjp je..ratio 1:1
-rase secukupnye

CARE2 NK WT
1)pnskan susu..api kcik je..tgu smpai mgelegak..
2)msukkan roux sedikit n kcau sebati..bagi susu 2 memekat n likat..
3)ltk rase dan sjukkan

PENYEDIAAN LASAGNE..
1)sediekan 1 tray 4 segi..susun kpingan lasagne didalamnye..
2)dh susun smpai mnutup pmukaan tray tsebut then ltk bolognaise sauce tadi..lg byk lg best
3)pas ltk bolognaise 2 ltk plak bechamel sauce..pas dh 2 taburkan cheddar or parmesan atau pape cheese yg korg nk ltak..

4)susun lg lasagne n ulang step tsebut smpai kesemua bhn td abis..